Program, hålltider och presentationer

Välkommen! (00:00)
Maria Dundeberg, ordförande DLFs Marknadskommitté R&S
Tareq Taylor, Moderator

Presentation av Årets Foodservicevara 2021 (1:58)
Visning av nomineringsfilmer. Fredrik Eriksson och Tareq Taylor samtalar och provsmakar de tre nominerade produkterna

Foodservicemarknaden 2021 och framåt (15:22)
Thomas Jakobsson, Chefsekonom, Visita

Framtiden för branschen (32:36)
Irene Waldemarson, VD Martin & Servera Restauranghandel
Maria Dundeberg, Ordförande R&S-kommittén, Försäljningsdirektör Foodservice, HKScan
Fredrik Eriksson, Krögare Långbro Värdshus, Nationalmuseum, Jurymedlem Årets Foodservicevara

På branschens hållbarhetsagenda (1:00:09)
Christoffer Carlsmose, Sustainability Manager, Menigo

Lisa Wahlström, Hållbarhets- och kommunikationsdirektör, Coca-Cola Europacific Partners Sverige

Monica Sihlén, Segmentsansvarig Livsmedel, Upphandlingsmyndigheten

Mat i förändring – trender som formar framtiden (1:30:05)
Johan Åkesson, Grundare och framtidsstrateg, Hint

Prisutdelning Årets Foodservicevara 2021 (1:49:42)